Dla większości Holendrów jest to staroświecka, sentymentalna potrawa, jednak wciąż bardzo popularna. To jest głównie zimowa potrawa jak dla nas bigos. Oryginalna potrawa z smakowo dość obcą nam endywią jest prostą, chłopską potrawą która będzie smakowała.

Mimo, że Holandia jest krajem z najlepszą infrastrukturą drogową w Europie - z siecią 2500 km autostrad i 140 tys. km innych dobrych dróg - to jednak ten najgęściej zaludniony kraj Europy dusi się w korkach. Holender spędza od 50 do 70 godzin w korkach rocznie.

Być może młody Polakom wydaje się, że żyją w unikalnym kraju. Tak nie jest. Jest wiele krajów podobnych i wiele podobieństw w zmianach jakie zachodzą w całej Europie po 1990 roku. Generalnie upadek komunizmu zapoczątkował wiele zmian, w tym triumfalny powrót kapitalizmu. Także w Holandii czy Grecji.

W 1963 roku pracownik Philipsa skonstruował pierwszy prototyp kasety magnetofonowej. Ta kaseta rozpoczęła światową rewolucję w mobilnym odbiorze muzyki. Dzisiaj nie można sobie wyobrazić młodzieży bez słuchawek w uszach choć kasety są już zbędne.

Co czwarty mieszkaniec Holandii nie jest rodowitym Holendrem. Coraz więcej dylematów powoduje polityczna poprawność nazewnictwa mniejszości narodowych. Zużyły się już wszystkie zastępcze słówka: buitenlander, gastarbeider, allochtoon. Od 2016 oficjalnie używa się zwrotu: "'persoon met migratieachtergrond" czyli osoba z migracyjnym tłem.

Antropologia ras, modna na przełomie XIX i XX wieku, doprowadziła do obłędnej teorii, że mieszanie się ras nie jest zdrowe. Mimo, że Hitler był gorącym zwolennikiem ewolucji to też zapędził się w ślepą uliczkę "czystej rasy". Tymczasem ewolucja lubi mieszać i jej esencją jest competition - słowo którego nie ma w języku polskim. 

Gdy wbijam w moją holenderską wyszukiwarkę hasło "Polska" pojawia mi się na pierwszym miejscu Mr. Polska. Może nie każdy go zna, może nie każdy widziałby akurat jego jako najsłynniejszego Polaka w Niderlandach, ale dla mnie jest on ikonem generacji wielu polskich dzieci w Niderlandach.

Na długo zanim powstały takie międzynarodowe waluty jak dukat czy dolary istniały inne środki płatnicze, niekoniecznie złote lub srebrne ale też ładne, oko cieszące i jako ozdoby słynące: popularnie nazywamy je dzisiaj "koraliki i paciorki".

Jak wynika z ankiety wśród notariuszy, niemal połowa Holendrów zerwała wszelkie kontakty z jednym lub więcej członków rodziny z powodu zatargu o spadek. 

1 lipca 1863 roku Holandia zniosła niewolnictwo, choć w terytoriach zamorskich na plantacjach w Surinamie i Antylach niewolnicy zobowiązani byli pracować u plantatora jeszcze 10 lat. Uprawiano głównie trzcinę cukrową - wówczas cenny towar zamorski.

Z reguły w styczniu rozpoczyna się coroczny rytuał a zarazem bardzo miłe hobby większości Holendrów; "polowanie na urlop". Czasami to "polowanie" na nowe miejsce przyszłorocznych wakacji daje więcej przyjemności niż później sam urlop o którym wyobrażenia z folderów reklamowych niekoniecznie pokrywają się z rzeczywistością. 

Holenderski rząd apeluje do obywateli o rozsądek i rozwagę. Bez masek, kwarantanny i lockdown. Mimo to Holandia obok Szwecji jest jedynym krajem gdzie w sierpniu można jeszcze oddychać bez maski niemal wszędzie. Restrykcje koronowe nie są zbyt uciążliwe.

Ponieważ Holendrzy byli jednymi z pierwszych kolonizatorów dzisiejszych Stanów Zjednoczonych, więc lista sławnych Amerykanów z holenderskimi korzeniami jest bardzo długa. Ja ograniczam się tylko do nazwisk bardziej znanych w Polsce.

Co roku, w trzeci wtorek września z wielkim ceremoniałem minister finansów przedstawia projekt budżetu państwa na następny sezon. Poniżej zaktualizowany budżet Niderlandów od roku 2021 w przeszłość. 

Rokrocznie trzeci wtorek września (hol.: derde dinsdag van september) jest najważniejszym dniem holenderskiej polityki i od tego dnia zaczyna się nowy rok polityczny po długich parlamentarnych wakacjach. Rząd i parlament mają generalnie wakacje i ferie jak uczniowie, tylko nieco dłużej, ok. 125 dni "przerw wakacyjnych" (reces) w roku.

W roku 1898 mieszkańcy Amsterdamu podarowali królowej Wilhelminie złotą karetę. Przez 112 lat była stałym elementem ceremonii "Prinsjesdag" - gdy król jedzie karetą do parlamentu a rząd prezentuje narodowi budżet państwa na nadchodzący rok. Ale złota kareta okazała się w XXI w. zbyt politycznie niepoprawna.

Urlop macierzyński dla kobiet istniał już dawno. Nowością jest wydłużający się urlop macierzyński dla ojca lub partnera. Nowe zasady od 1 lipca 2020.

Holender śpiewa "jestem Niemcem i służę wiernie Hiszpanii" - osobliwe słowa jak na hymn narodowy. Wyobrażasz sobie aby polski hymn rozpoczynała się słowami "jestem Ruskiem i służę wiernie Niemcom"? Swoją drogą fatalistyczne słowa, że jeszcze ciągle żyjemy, też nie mają sensu.

Telewizja publiczna króluje w Holandii. Jej trzy kanały przyciągają tyle samo widzów co pozostałe osiem stacji komercyjnych. Szybko rośnie rola telewizji na życzenie jak Netflix, HBO i Ziggo.

Rok 2004 był przełomowym rokiem w dziejach internetu i śmiem twierdzić początkiem niespotykanych wcześniej zmian społecznych kolejnych dekad XXI wieku.