Turystyczne trasy po Holandii: trasa węgorza

Może najbardziej cenioną w Holandii rybą jest węgorz czyli paling. Jezioro IJselmeer (uwaga! pisze się przez duże I i J!) czyli wewnętrzne morze (dawniej otwarte) między prowincjami Holandii i Fryzją słynęło przez wieki z połowów węgorza. W okolicznych wsiach rybacy wędzili tą tłustą rybę. 

Współcześnie połowy węgorza są rzadkością a te znajdujące się w handlu pochodzą z hodowli. Wyławiane są młode węgorzyki (glasaal) dryfujące z Morza Sargassowego i tuczone w basenach.

Węgorz odgrywał ważną rolę w gospodarce i kulturze Holandii. Do niedawna w Amsterdamie odbywały się zawody "rwać węgorza" a śpiewacy z rybackiej wsi Volendam mają "głos węgorza" (palingsound).

Polecam bardzo ciekawą a może nawet najciekawszą samochodową trasę turystyczną po Holandii; trasę wokół jeziora IJselmeer - tzw. "trasę węgorzy". Pod linkami więcej wiatrakowych informacji o tych miejscach.

trasa węgorza

Trasa węgorza:

1. Amsterdam - reklamować nie trzeba; wiatrakowy przewodnik po Amsterdamie >>>

2. Marken - ta unikalna wieś rybacka leżała kiedyś na morskiej wyspie - dzisiaj jest połączona groblą z lądem.

3. Volendam - jest niezwykle popularnym celem odwiedzin turystów. Specyficzna kultura mieszkańców tej wsi rybackiej nadal tworzy z niej istną enklawę w sercu Holandii. Stąd pochodzi wielu popularnych holenderskich piosenkarzy.

4. Zaanse Schans - w tym żywym skansenie znajdziesz całą Holandię na kilometrze kwadratowym. Tu kupisz najpiękniejsze pamiątki, zobaczysz produkcję serów, sabotów i pracę wiatraka który zrewolucjonizował przemysł.

5. De Rijp - urocze i spokojne miasteczko, które kiedyś leżało nad morzem a jego mieszkańcy parali się połowem śledzia i wielorybów. Ma coś wspólnego z Koreą i leży na krawędzi polderu Beemster - wzoru dla powstania Nowego Jorku.

port Hoorn

6. Hoorn - jeden z ważniejszych miast portowych minionych wieków skąd pochodziło wielu wilków morskich, z dala od głównego nurtu masowej turystyki.

wędzone węgorze w Harderwijk

7. Enkhuizen - jeszcze jedno urocze miasteczko portowe z bogatą morską przeszłością, z dala od zgiełku turystów masowo oblegających Amsterdam i Volendam.

8. Afsluitdijk - najsłynniejsza w świecie, imponująca tama która połączyła Fryzję z Holandią zamieniając byłe Morze Południowe (Zuiderzee) w jezioro (IJselmeer).

9. Giethoorn - sielankowa wieś zwana często holenderską Wenecją, jako, że brak w niej dróg kołowych - poruszać się można tylko wodą lub po ścieżkach z licznymi mostkami.

10. Schokland - wieś rybacka leżąca niegdyś na wyspie na morzu a dzisiaj w głebi lądu wśród łąk.

11. Urk - urocza wieś rybacka, wyróżnia się także głeboko religijną chrześcijańska wspólnotą protestancką.

12. Batavia - tak nazywał sie holenderski żaglowiec z 1628 roku, którego szczątki znajdują się w australijskim muzeum. W porcie koło Lelystad znajduje się jego replika zrekonstruowana w całej glorii. Obok znajduje się także galeria handlowa (Batavia  Factory Outlet) - raj markowych ciuchów. Samo miasto Lelystad jest najmłodszym miastem Holandii wybudowanym na nowo osuszonym polderze w roku 1967.

13. Muiderslot - jeden z najładniejszych zamków w Holandii. Leży u ujścia rzeki Vecht przy miasteczku Muider i służył już w średniowieczu jako "budka celnika" do pobierania myta od statków handlowych.

mapa trasy

Każda z tych miejscowości warta jest właściwie jednego dnia spacerów i zwiedzania. Urok "prawdziwej Holandii", z wiatrakami, rybackimi wsiami, morzem, smażoną rybką i bogatą historią żeglarstwa i handlu.

Na tej liście nie znalazł się Harderwijk - piękne miasteczko z hanzeatycką historią. Niegdyś, zanim powstała tama Afsluidijk i polder Flevoland (gdzie leży Lelystad) było to także ważne miasto portowe i do dzisiaj pyszni się wspaniałymi sklepami rybnymi z wędzonym na miejscu węgorzem, śledziem i innymi pychotkami z morza.

Polecamy także inne trasy turystyczne po Niderlandach: