Myślę, że większość czytelników nie pokusi się o skorzystania z tych - czasami zaskakujących - recept. To są jednak potrawy sprzed setek lat których same nazwy brzmią jak muzyka w holenderskich uszach. Czym skorupka za młodu...
Alzacja jest regionem idealnych wakacji; ładna pogoda, piękne góry Wogezy, jeziora, fantastyczne szlaki turystyczne, jagodowe lasy, bajkowe średniowieczne miasteczka i... choć jest francuska to z niemieckimi tradycjami i kuchnią.
Holandia przeżyła w swej historii kilka osobliwych katastrof niszczących niemal całe miasta. Ludzie bagatelizowali niebezpieczeństwo życia na beczce prochu.
Holenderscy kupcy i polscy magnaci zbijali w Polsce olbrzymie fortuny. Śladów już tego nie wiele; trochę wspaniałych miast nad brzegiem Wisły od Krakowa, Sandomierza, przez Toruń do Gdańska. Z magnackich pałaców ocalało niewiele lub znajdują się za wschodnią granicą Polski.
30 listopada 2013 r. Holandia obchodziła 200-lecie powstania Królestwa Niderlandów*. Królowa Holandii Beatrix obchodziła 31 stycznia 2012 75. urodziny a tym samym 33. rok panowania - czym pobiła holenderski rekord długości panowania na tronie. Nieuchronnie zbliżał się termin przejęcia korony przez jej syna Wilhema-Aleksandra.
To co czujemy dziś i teraz nie ma wiele wspólnego z tym co nam zostało przekazane genetycznie. Pieniądz w Polsce jest dość młodą formą płatniczą. Przez wieki od pieniędzy byli Fenicjanie, Żydzi, Portugalczycy, Niemcy lub Holendrzy. My Polacy znaliśmy handel wymienny. Jechaliśmy na targ i za kopę jaj kupowaliśmy naftę a za prosiaka patelnię.
Miliony Polaków żyjących na obczyźnie, jak bociany, wracają latem do gniazda w ojczyźnie. To jest ich biologiczna potrzeba. Chociażby na krótki urlop. Latem ale na pewno też na święta. Odwiedzić rodzinę i przyjaciół. Napawać oczy i duszę polskością, znajomymi kątami, bliskimi osobami, polskim językiem, swojskim zapachem i smakiem.
Jego historia wydaje się żywcem przypomina legendę z hollywoodzkiego filmu "Braveheart - Waleczne serce" Mela Gibsona. Podobne czasy i wieczna wojna o wolność i niepodległość.
Tajemnicą sukcesu rodzaju ludzkiego na Ziemi jest nasza zdolność precyzyjnego komunikowania. Zdolność plotkowania uczyniła z nas istoty naczelne. To może będzie też przyczyną naszej zagłady.
Gdy zwykły człowiek osiągnie nagle sukces i pieniądze to nie może się powstrzymać od lansu. Prości ludzie mają wąską skalę synonimów bogactwa; jakiś szybki samochód, rolex i błyskotki. Najlepszym przykładem są słynni piłkarze.
Miasta pełne są roślin, zwanych najczęściej chwastami, które widujemy codziennie, ale rzadko znamy ich nazwy. Poniżej prezentujemy 51 powszechnych roślin z naszego chodnika i trawnika.
Najstarsza wytwórnia lin w Holandii wciąż istnieje. Data założenia: 1545 r. Sznury i liny zawsze będą potrzebne choć już tego zawodu "ubijacza lin" nie ma.
Gdy w Holandii temperatura spada poniżej zera - Holendrów rozpala gorączka "Wyścigu Jedenastu Miast" czyli Elfstedentocht. Ten narodowy turniej wytrzymałości odbywać się może tylko w wyjątkowo ostre zimy co z reguły zdarza się raz na kilkanaście lat. W każdym Holendrze drzemie panczenista.
Zdumiewa nas dzisiejszy izolacjonizm Północnej Korei. Jednak to nie jest nic dziwnego w Azji. Kiedyś Chińczycy budowali mur mający odgrodzić ich od świata. Japonia przez 200 lat nie miała kontaktu ze światem. Z wyjątkiem garstki Holendrów pod srogim okiem Szoguna.
Nieco na północ od Amsterdamu znajduje się ciche i urocze miasteczko De Rijp, położone na krawędzi najsłynniejszego w Holandii polderu Beemster. Niegdyś była to wioska rybacka leżąca nad morzem, żyjąca z połowów śledzi i wielorybów. Z tym miasteczkiem związana jest niezwykła historia aż z Korei.
Przez cztery wieki holenderscy rybacy zajmowali się na masową skalę wielorybnictwem. Niemal nieznana nam karta europejskiej historii w jednym epizodzie z pamiętnika łowcy wielorybów sprzed 250 lat.
Odkąd pamiętam, pomidor jest ulubionym warzywem (owocem?) Polaka. W każdej postaci. Może najchętniej zerwany z krzaka wprost do ust albo w sałatce pomidorowej z cebulką. Tymczasem w Holandii...
Arabska nauka i kultura kwitła w Europie od 750 do 1250 r. Arabom zawdzięczamy rozwój wielu dziedzin nauki; astronomię, medycynę, matematykę, (al)chemię, geografię. Zaskakujące jak dużo arabskich słów używamy na co dzień.
W XIX wieku utarł się pogląd, że średniowiecze było najbardziej zacofanym okresem historii. Pierwsi turyści podziwiając starożytną kulturę Egiptu, Grecji i Rzymu i obok leżące perły renesansu we Florencji i Pizie doszło do fałszywej konkluzji, że między światem antycznym i renesansem nic nie było, lub raczej były to "ciemne wieki średniowiecza".
Większość Polaków poznających lepiej Holendrów zaskakuje ich skąpstwo. Szybko zaczyna irytować "holenderskie skąpstwo". Zresztą o skąpstwo posądzają Holendrów nie tylko Polacy.