Holenderska kanapka z czekoladowym grysikiem

Ulubioną kanapką holenderskich dzieci (i wielu dorosłych) jak jest hagelslag który przetłumaczyłem na polski jako "czekoladowy grysik" bo nie wiem czy ten produkt doczekał się już innej polskiej nazwy podobnie jak chocoladepasta (Nutella) i chocoladevlokken.

opakowania grysiku czekoladowego w Holandii
Opakowania grysiku mlecznej i twardej czekolady najpopularniejszej firmy De Ruijter w Holandii.

Powyższe pisałem w 2008 r. i wówczas polskie supermarkety były znacznie mniej zaopatrzone "globalne" produkty. Zapewne dzisiaj (2020) już normalnym jest czekoladowy grysik, pindakaas, ketjap, mosselen i nutella także w polskim supermarkecie.

czekoladowy grysik na kanapkę w Holandii
Czekoladowy grysik na holenderskiej kanapce.

Słowo hagelslag (dosłownie słowo hagelslag znaczy gradobicie) jest dla nas trudne do poprawnego wymówienia z powodu kombinacji holenderskiego miękkiego „h” i twardego „g”. Dla niewprawnego ucha brzy jak charkot czyli chachelslach. Dla nie wprawionych w holenderskiej wymowie lepiej tego pierwszego ‘h’ w ogóle nie wymawiać i ograniczyć się do „achelslach”.

Ten czekoladowy grysik (lub posypka?) jest typowo holenderskim produktem czekoladowym na kanapki, co najmniej tak popularnym w Holandii jak masło orzechowe (pindakaas).

warianty posypki na kanapkę po holendersku
Warianty różnej słodkiej posypki na kanapkę po holendersku.

Równie typowo holenderskie jest „stęplowanie” kanapki posmarowanej masłem w talerzyku z wysypanym czekoladowym grysikiem.

  • Legenda mówi, że produkcję hagelslag rozpoczęła firma Venz w roku 1936 po wielokrotnych listownych prośbach pięcioletniego chłopczyka któremu marzyła się kanapka z czekoladowym gradem.