Co i kiedy je Holender

Kategoria: Kuchnia

Według międzynarodowych badań firmy Maggi Holender spędza w kuchni przy przygotowywaniu obiadu tylko 18 minut. Żaden naród na świecie nie gotuje tak szybko. 

obiad

Holender je trzy razy dziennie

7:00 Śniadanie - to z reguły kanapka posypana czymś słodkim (muisjes, vlokken, hagelslag - grysik czekoladowy) lub pindaakaas, ser, wędlina.

10:00 Kawa - obowiązkowo, może być coś słodkiego do kawy.

12:30 Lunch - jest także prosty i szybki. Najczęściej kanapki z serem, wędliną lub czekoladowym grysikiem hagelslag. Popija się herbatą, mlekiem, maślanką (karnemelk) lub kakaem (Chocomel). Na deser jabłko lub pomarańcz. Kto je lunch "na mieście" to jest to zazwyczaj uitsmijter (kromka chleba zapiekana z jajkiem, serem i szynką), omlet, "bułka zdrowia" - broodje gezond (z serem, sałatą, pomidorem i ogórkiem) lub naleśniki (pannenkoeken). Naleśniki to popularna potrawa także na obiad, szczególnie gdy są dzieci.

obiad

17:00 Kieliszek - borrel. Borrel to już w zależności od klasy społecznej apewrtif na apatetyt przed obiadem, może być koniak, wino lub piwo. Wielu nie kończy "borrel" na obiedzie i ciągnie do wieczora.

17:00 - 18:00 Obiad - avondeten lub avondmaaltijd, a w lepszym gronie obiad składający się większej ilości dań to "dinner". Wino pożądane. Przyzwoity obiad składa się z trzech dań: zupa, drugie i deser. Deser jest nieodzowny, od biedy można resztę pominąć. Deser to zazwyczaj budyń, jogurt owocowy, Haagse bluf lub owoc.

19:00 - 20:00 Kawa a do niej może być ciasteczko (stroopwafels, bitterkoekjes, gevulde koeken) lub całe ciacho (Zeeuwse bolus, Bossche bol, Tompoes, Limburgse vlaai).

Te pory jedzenia to są stare tradycje i mało Holendrów od nich odbiega. Dla wielu narodów z południa i wschodu Europy szczególnie trudnym do przyzwyczajenia jest skromny lunch.

obiad

Co jedzą Holendrzy?

Statystycznie połowa holenderskich obiadów to... AGV (Aardappelen + Groente + Vlees) czyli składa się ziemniaków, mięsa i warzywa. Poniżej podaję tylko najbardziej tradycyjne potrawy, niekoniecznie w każdym domu często gotowane.

Fasolka szparagowa jest najpopularniejszym warzywem do obiadu i filet z kurczaka najpopularniejszym mięsem.

Typowe zupy są lekkie jak kippensoep, groentesoep, tomatensoep (rosół, jarzynowa, pomidorowa). Zupa jako danie główne to np. fasolowa (bruinebonensoep) lub grochówka (snert lub erwtensoep).

Typowe holenderskie drugie dania

Danie jednogarnkowe z endywią - andijviestamppot
Danie jednogarnkowe z marchwią - hutspot
Jarmuż - boerenkool
Kapusta kiszona - zuurkool
Klopsiki - gehaktballen
Gulasz - hachee
Naleśniki - pannenkoeken

Desery, ciastka

Ciastko z jabłkiem - appelflappen
Szarlotka - appeltaart
Kremówka - tompoes

Fast food, zakąski

zakąski z frytkownicy: bitterballen, kroketten, frikandellen
Frytki ze wszystkim - kapsalon

obiad

 

Top 10 holenderskich specjałów

1. Śledź - Hollandse Nieuwe
2. Frytki z majonezem - patat met mayonaise
3. wafelki z syropem - stroopwafels
4. Lukrecja - drop
5. Typowe produkty z frytkownicy - frikandellen, eierbal, bitterballen
6. Ser - kaas
7. Danie jednogarnkowe - stamppot
8. Placuszki - poffertjes
9. Holenderskie pączki - oliebollen
10. Grochówka - snert (erwtensoep)

Jeszcze drobna uwaga:

Szanujący się Holender je obiad przy stole, z cała rodziną. Telewizor jest wyłączony. Dzieci odchodzą od stoły gdy dostaną pozwolenie. Niezapowiedziana wizyta w czasie obiadu jest uważana za niegrzeczność.

Etykietowanie: Holender przysmak
2 komentarzy

Użytkownicy muszą być zarejestrowani i zalogowani, aby móc komentować.

Holendrzy wola zamowic jedzenie niz gotowac.

she77

Holendrzy kupują gotowe obiadki: czyli pokrojeone ziemniaczki, mięsko w panierce, sałatka już również gotową z sosem, wystarczy do MIKROFALI!!! a potem się dziwią że są chorzy D R A M A. TAK TO JEST jak się krajowi powodzi. Wiekszosc ludzi zyjacych w krajach bogatych zatracila się dla pieniadza i odeszla od natury. Niestety ciało nie kombajn. Wszystko się odbija na zdrowiu. Choroba to symptom, tzw. weak up call!