Vlaggetjesdag - Dzień Chorągiewek

Do lat 60-tych tradycją holenderskich rybaków było świąteczne dekorowanie swoich kutrów chorągiewkami (sygnalizacyjnymi) w sobotę poprzedzającą Zielone Świątki (oficjalnie Zesłanie Ducha Świętego a po holendersku Pinksteren). We wtorek, zaraz po Zielonych Świątkach kutry wypływały w morze z błogosławioną nadzieją na szczęśliwy powrót z połowów. Zaczynał się nowy sezon połowów, gdy już wiosenne sztormy ucichły a młody śledź jest w tym okresie najtłustszy i najsmaczniejszy.
Dzisiejsze rybołówstwo znacznie się zmieniło i Dzień Chorągiewek przestał być dniem wypłynięcia w morze ale jest dniem kiedy pierwsze kutry wracają z łowisk na zachodzie Morza Północnego, spod szkockich wysp. Pierwsze kutry z pierwszymi, Nowymi Śledziami.
Stało się tradycją, że w przededniu tego święta pierwsza beczuszka Nowych Śledzi (Hollandse Nieuwe Haring) sprzedawana jest na licytacji w porcie Scheveningen za dużą sumę (50 - 75 tys. euro) a dochód przeznaczany jest na cele dobroczynne. W następnych dniach cały naród masowo konsumuje śledzika z- lub bez cebulki, za ogon wprost do ust (haring happen) i tylko w ostateczności na talerzyku z widelcem. Vlaggetjesdag można porównywać z corocznym wrześniowym francuskim świętem nowego młodego wina Beaujolais primeur. W całym kraju organizowane są Haringparty's i elity polityczne spotykają się także w bajkowym pałacu de Haar na takowego "śledzika".
Święto Chorągiewek straciło swoją dawną funkcję i jeszcze tylko udekorowane kutry w scheveningskim porcie przypominają o tradycjach a sama data tego święta ustalana jest corocznie według jakości śledzia w morzu Północnym i wypada w sobotę, dwa tygodnie po Zielonych Świątkach.
W roku 2010 Dzień Chorągiewek to sobota, 12 czerwca. W roku 2011 Zielone Świątki są późno, także możliwe, że Dzień Chorągiewek wypadnie tak jak powinien w przedświąteczną sobotę 11 czerwca.




tak.. obserwujac skale prokreacji ludzi mozna sie zastanawiac za ile lat bedziemy musieli zaczac zjadac siebie nawzajem (bo juz nic nie zostanie w morzach do przetrzebienia, a i miejsca na tasmowa produkcje "miesa" juz nie bedzie).. :-(
obserwujac skale przetrzebienia morskich zasobow mozna sie zastanawiac jak kwote osiagnie beczka zlowionych sledzi za parenascie lat i kogo bedzie stac na zajadanie sie rybami.
Dodaj nową odpowiedź