Holenderskie stereotypy przy świątecznym stole

Kategoria: Obyczaje

Jak wyglądają święta Bożego Narodzenia w przeciętnym holenderskim domu? Co jest dość typowe na świątecznym stole? Lub co się Holendrowi kojarzy ze świętami?

Świąteczne sterotypy Niderlandów 

Aardappelkroketjes (krokieciki ziemniaczane) - pojawiają się na stole zazwyczaj raz w roku na świątecznym obiedzie.

Gry rodzinne - ze strychu ściągany jest sjoelbak lub na stół idą karty. Święta to obowiązkowy dzień gier rodzinnych przy stole - czy ci się to komu podoba, czy nie.

Lody Viennetta - mrożony deser dla leniwych kojarzący się wielu tylko ze świętami.

świąteczne atrybuty

All I want for Christmas - mama słucha SkyRadio i śpiewa na całe gardło razem z radiem nieśmiertelny przebój All I want for Christmas - tymczasem dzieci się za nią wstydzą.

Kłótnia - dwa dni cała rodzina pod jednym dachem koniecznie musi doprowadzić do kłótni. W drodze świątecznego wyjątku kłótnie są kontrolowane i wypowiadane są zaklęcia typu "laten we het godverdomme gezellig houden!" [zobacz poniżej].

Przesadne stroje - mężczyźni którzy zawsze chodzą w dżinsach wyciągają na ten jeden dzień z szafy 10-letni garnitur który zresztą już im dawno nie pasuje. Kobiety wciskają się w suknie z błyszczącym brokatem aby wyglądać feestelijk, świątecznie.

Koszmarne swetry świąteczne - kersttrui - od paru lat stały element ubioru świątecznego któregoś z członków rodziny. 

Standardowe prezenty - skarpetki, alkohole, perfumy i koperty z kuponami podarunków.

Znowu święta bez śniegu - stały element świątecznych rozmów: "jammer, hè, weer geen witte kerst".

Jakie są twoje noworoczne postanowienia? - na to pytanie przy świątecznym stole, każdy musi być przygotowany: "wat zijn jouw goede voornemens?".

gourmet

fondue

Kerstdiner - świąteczny obiad

Świąteczne stereotypy kulinarne:

Garnalen - czyli uwielbiane przez wszytskich krewetki.

Kerstrollade - w wielu domach standard świąteczny (rolada wieprzowa lub drobiowa).

Kalkoen (indyk), konijn (królik), parelhoen (perliczka), wild (coś z dziczyzny) a także ulubione na świąteczne okazje fondue albo raclette  (rodem ze Szwajcarii) lub typowo holenderski gourmet.

Świąteczne menu NL:
- amuse van tijgergarnalen in sinaasappel-knoflooksaus (przekąska z tygrysich krewetek w sosie pomarańczowo-czosnkowym),
- schildpadsoep (zupa żółwiowa)
- beenham van de grilplaat (szynka z grila) lub kaasfondue (fondue serowe), gevulde kalkoen (indyk faszerowany) z cranberry sauce (sos żurawinowy), lub pieczona rolada drobiowa.
- gebakken krieltjes (pieczone kartofelki) lub aardappelkroketjes (krokieciki ziemniaczane)
- asperges met kaassaus (szparagi w sosie serowym)
- eigengemaakte chocolademousse met warme sinaasappelsaus (mus czekoladowy własnej roboty z gorącym sosem pomarańczowym)

święta

Kłótnia przy świątecznym stole

Święta to rzadka okazja aby całą rodzina zebrała się przy stole. Idealne miejsce i czas do irytacji zakrapianej dobrym winem.

Możliwe powody rodzinnej kłótni przy holenderskim świątecznym stole:

1. Czy musimy się pomodlić przed jedzeniem tylko dlatego aby zrobić przyjemność babci?! Babcia jest jedyną osobą która zbiera nas przy jednym stole! Jak babcia umrze to się prawdopodobnie już nigdy razem nie spotkamy!

2. A kto znowu przywiózł babcię aż z Drenthe? Oczywiście znowu wujek Karol. Nikt z was nie myśli nigdy o babci!

3. Pamiętacie tą kłótnie sprzed siedmiu lat o podział zysku z rodzinnej firmy? Widocznie wujek Jan ma więcej praw i dostał więcej bo jest najstarszy. I do dzisiaj się nic nie zmieniło!

4. Sarkazm stołowy: "oczywiście, niech tatuś jeszcze raz nam opowie tę anegdotę o traktorze. Każdy ją lubi. No mów proszę. Będzie znowu śmiesznie. Zacznij opowieść w 1978 roku gdy szedłeś do wojska. Wszyscy na to czekają".

5. Nikt nie siedzi przy tym stole dla przyjemności! A ty na pewno nie!

6. Znowu te idiotyczne Top 2000 wszech czasów w radiu! Te "Bohemian Rhapsody" nosem mi już wychodzi! Kto w ogóle słucha jeszcze Queen!? I wcale nie jestem pijany!

7. Jeśli brat i szwagierka nic o tym nie mówią, to ty musisz zrobić uwagę, że w tej sukience ich córka wygląda na zdzirowatą.

8. Indyk? Ludzie! Jest rok 2018! Nikt nie pomyśli, że wśród nas może być wegetarianin? Co on ma tu zjeść? Tych parę kartofli?! To dla was normalne, że zjadamy zdechłe zwierzęta?

9. Wychodząc trzaska drzwiami tak mocno, że wypada szyba. Wsiada przeklinając do samochodu ale się opamiętuje, wraca i pomaga posprzątać szkło przy czym złość mu przechodzi i przeprasza zaistniałą sytuację.

Etykietowanie: fondue kuchnia święta

Użytkownicy muszą być zarejestrowani i zalogowani, aby móc komentować.